Традиции Азербайджана, Беларуси, Казахстана и Украины внесены в Список культурного наследия ЮНЕСКО
Межправительственный комитет по охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО на своей сессии в столице Парагвая Асунсьоне принял решение о включении новых элементов в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. В этом году в него среди прочих внесены традиционные ремесла народов Азербайджана, Беларуси и Украины.
Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества состоит из элементов, которые обладают высокой культурной ценностью для будущих поколений и требуют сохранения. В этом году на включение в список были поданы 58 заявок.
Азербайджан: тандыр
© Министерство культуры Республики Азербайджан/О. Джаббаров
В поданной в Комитет заявке Азербайджана говорилось о ремесле изготовления тандыра и искусстве выпечки в нем хлеба.
Тандыры – это традиционные гончарные печи, используемые в Азербайджане для приготовления хлеба, а иногда мяса и птицы. В наши дни мастера изготавливают два вида тандыров: наземные и подземные.
Хлеб, выпекаемый в тандырах, считается залогом долголетия и является неотъемлемой частью ежедневного рациона жителей Азербайджана. Такой хлеб может храниться в течение долгого времени.
Выпечка хлеба в тандырах окружена большим количеством устных традиций. Знания о мастерстве изготовления тандыра передаются в семьях из поколения в поколение через устное общение и обучение.
Выпечка в тандыре – это своего рода ритуал, который укрепляет социальные связи и поддерживает семейные и соседские узы. Свежевыпеченный в тандыре хлеб в первую очередь предлагают гостям и детям. Люди верят, что он приносит в семью согласие и процветание. Выпеченный в тандыре хлеб также является для некоторых семей в Азербайджане главным источником средств к существованию.
Беларусь: вытинанка
© МИД Республики Беларусь
Вытинанка – традиционное для Беларуси декоративное искусство вырезания из бумаги. Это ремесло зародилось в XVI веке и сегодня обретает второе дыхание. Вытинанки изготавливаются при помощи ножниц и специальных приспособлений, передающихся из поколения в поколение.
Вытинанка используется в Беларуси при наружном и внутреннем оформлении частных домов, а также культурных и общественных мест. Декоративные элементы, изготовленные по канонам вытинанки, являются неотъемлемой частью белорусских праздников.
Современная вытинанка охватывает множество тем, отражающих белорусский образ жизни, таких как любование природой, а также историю, мифологию, обычаи и верования народа Беларуси, сельский и городской быт. Это одна из эстетических основ белорусского менталитета и культуры.
Казахстан: беташар
© Национальный комитет по охране нематериального культурного наследия Республики Казахстан
От Казахстана в список ЮНЕСКО внесен ритуал беташар – это церемония открытия лица невесты во время свадебной церемонии.
Согласно древней традиции, лицо невесты, прибывшей в дом к свекру, не показывают ни ему, ни свекрови. Лицо закрывают большим покрывалом-шалью.
На четвертый день пребывания в доме родителей жениха невесту выводят к приглашенным на свадьбу в торжественной свадебной одежде. После исполнения свадебной песни акын (певец и ведущий церемонии) поднимает фату невесты. Мать жениха приветствует невесту в семье, а жених берет ее за руку. Затем родственники осыпают молодоженов сладостями и монетами.
Украина: писанка
© ЮНЕСКО/O. Ясинская
Заявку на признание писанки объектом нематериального культурного наследия человечества было подано в ЮНЕСКО Украиной совместно с Эстонией.
Искусство декорирования яиц на Пасху – многовековая украинская традиция. Традиционные узоры и символы наносятся на яйцо с помощью воска, затем яйцо окунают в краску, которая покрывает все участки, кроме восковых. Процесс неоднократно повторяется, чтобы добиться желаемого рисунка и цвета.
Хотя эта традиция восходит к дохристианским временам, со временем она превратилась в пасхальную традицию. Тем не менее обмен писанками в качестве подарков очень значим для украинцев независимо от их вероисповедания.
Украшение яиц глубоко укоренилось в украинской идентичности и до сих пор является традиционным ритуалом в общинах по всей Украине, а также для украинцев, живущих в Эстонии. Искусно украшенные яйца являются предметом семейной гордости. Семьи развивают и передают потомкам свои особые приемы и связанные с писанками ритуалы.
После Пасхи освященные писанки хранятся в домах как источник защиты. Другие преподносят в качестве подарка в честь важных событий, таких как рождение ребенка, крестины или свадьба.
