ООН помогла молодому азербайджанцу стать гуру в мире меда
Страсть Искендера Ширализаде ко всему, что связано с пчелами и медом, зародилась еще в детстве в его семейном доме в Билясуваре, городе на юге Азербайджана. Его мать готовила разнообразные и очень вкусные десерты на основе меда, в том числе пахлаву. Домашние деликатесы и пробудили любопытство Искендера к пчелам – производителям этого важного ингредиента.
«Каждая ложка меда была для меня загадкой, заставляла размышлять о пчелах и их мире», – рассказывает он.
Искендер с теплотой вспоминает, как каждую зиму его мать покупала у соседа три килограмма меда, и он говорил ей: «Однажды я буду держать пчел, и у нас будет свой собственный мед». Эта детская мечта заложила основу его будущего.
Когда ему было двадцать с небольшим, Искендер и его мать вложили средства в свою первую пчелиную колонию. Бизнес постепенно расширялся, ульев становилось все больше, а Искендер приобретал новые знания и навыки.
Его наставником был известный пчеловод Хикмет Алиев, который научил его искусству и секретам пчеловодства. Он также посетил несколько учебных курсов в стране и за рубежом. В Турции Искендер ходил на занятия по доступу к рынку и формированию кооперативов, там он также приобрел практический опыт в инновационных методах пчеловодства.
Настоящий прорыв в карьере Искендера произошел после того, как он закончил курсы, предлагаемые Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и финансируемые правительством Азербайджана. Эта инициатива, являющаяся частью проекта «Повышение занятости молодежи в сельском хозяйстве», снабжает молодых мужчин и женщин навыками, необходимыми для развития агробизнеса и предпринимательства.
В стране, где более четверти населения составляют люди в возрасте от 14 до 29 лет, занятость молодежи в сельской местности представляет собой серьезную проблему. Сельское хозяйство является очень важным сектором для Азербайджана, в нем занято 36,3 процента рабочей силы.
Одной из основных причин безработицы среди молодежи в сельских районах являются ограниченные возможности в получении образования и приобретении профессиональных навыков в сочетании с трудностями в предпринимательской деятельности.
«Повышение занятости сельской молодежи и женщин посредством их обучения и поддержки сельского хозяйства имеет важнейшее значение для Азербайджана, помогая бороться с бедностью, передающейся из поколения в поколение, и способствуя социальной и гендерной интеграции», – заявил Насар Хаят, представитель ФАО в Азербайджане.
Для Искендера поддержка ФАО стала катализатором, который превратил его из обычного местного пчеловода в новатора и технологического гуру. Он разработал так называемые «Умные пчелиные домики», которые представил на TechnoFest, престижном технологическом фестивале, проводимом в Турции.
© ФАО/Дж.Гурбанов
Искендер разработал так называемые «Умные пчелиные домики», которыми можно управлять с помощью мобильного приложения.
Эти домики – инновационные устройства, предназначенные для борьбы с болезнями пчел и оптимизации производства меда. С помощью датчиков, размещенных внутри пчелиного домика, пчеловоды могут контролировать влажность и вес улья, а также отслеживать наличие клещей варроа – злейшего врага пчел – через мобильное приложение, которое предупреждает их о возникновении проблем. При этом во многих случаях нет даже необходимости физического вмешательства.
Проект ФАО также снабдил Искендера необходимым сельскохозяйственным оборудованием, включая резервуар для воды и насос для обеспечения постоянного водоснабжения его пчелиных садов, что позволило значительно улучшить как качество, так и количество производимого меда. С ростом доходов Искендер увеличил количество ульев до шестидесяти.
«До участия в проекте я мог производить только до одной тонны меда в год, но теперь мое производство удвоилось и достигло двух тонн в год», – с гордостью делится Искендер.
Имея богатый международный опыт, Искендер хотел научить других тому, чему научился сам.
«Я хочу стать наставником; я не могу держать все это в себе», – говорит он.
Он нашел возможность поделиться своими знаниями через программу обучения пчеловодству в Билясуварском профессиональном лицее.
В настоящее время Искендер ведет курс для начинающих молодых пчеловодов, где он рассказывает им обо всем: от основ пчеловодства до использования инновационных технологий для борьбы с болезнями пчел.
«Увлеченность молодых людей пчеловодством делает меня по-настоящему счастливым, и я считаю своей задачей помочь им полюбить и оценить эту работу», – рассказывает Искендер.
«Каждый день я учу студентов важнейшим навыкам, готовлю их к тому, чтобы они стали следующим поколением пчеловодов, которые могут внести свой вклад в развитие сельскохозяйственного сектора в Азербайджане», – добавляет он.
Искендер видит огромный потенциал в своей стране и стремится к тому, чтобы следующее поколение молодежи тоже его увидело.
В свободное от преподавания время он проводит время дома, в основном наблюдая за пчелами в своих садах или помогая соседям-пчеловодам с их ульями. Искендер говорит, что теперь и его дети проявляют интерес пчеловодству.
«Моя дочь Асманур и мой сын Исмаил любят пчел и продукты пчеловодства. Они радуются каждый раз, когда я надеваю свой защитный костюм», – говорит он. Хотя они еще слишком маленькие, чтобы присоединиться к семейному бизнесу, они очень любят проводить время на ферме: «Они всегда спрашивают, когда они могут пойти со мной на пасеку. Особенно моя дочь, она очень хочет начать».
Искендер считает, что знакомство молодых людей с пчеловодством не только связывает их с природой, но и открывает перед ними дверь для прибыльных карьерных возможностей.
